Plandište online Lokalni internet portal Plandište
PEHAR I ZLATNA MEDALJA ZA VINO IZ PLANDIŠTA
Posle više godina nastupa na raznim takmičenjima u kategoriji vina, rakija i specijalnih pića, Nikola i Srdjan Todorovski iz Plandišta, ove godine su dobili zlatnu medalju i pehar za svoje vino od višnje sa medom na 25. Izložbi vina, rakija i specijalnih pića koja se tradicionalno održava 14 februara u Poljoprivrednoj školi u Vršcu. Skoro da nema proizvodjača ovih pića iz okoline koji ne učestvuje na ovoj prestižnoj izložbi. Proizvodjači iz opštine Plandište , svoje proizvode donose na ocenjivanje u kategoriji rakija ali i specijanih pića i postižu odlične rezultate.
Braća Nikola i Srdjan Todorovski svoje čuveno vino od višnje sa medom počeli da proizvode pre desetak godina, na Srdjanovu ideju i zamisao. Sredinom devedesetih, braća Todorovski su počeli da se bave pčelarstvom i proizvodnjom višanja. Počeli su sa dvadesetak košnica i jedim hektarom višanja da bi za kratko vreme skoro udvostručili proizvodnju meda. Isto je i sa proizvodnjom višanja, prošle i pretprošle godine podigli su nove zasade. Kažu da ne mogu da se požale na rod ali je već dugo vremena otkup i cena oba proizvoda kod nas nesigurna. Zato su želeli da naprave neki novi proizvod on onoga sa čima već raspolažu koji bi lakše plasirali do krajnjih potrošača. Ideja da naprave vino od višnje sa medom bila je Srdjanova koji je ideju razradio do proizvoda koji polako trasira put do krajnjih potrošača.
-Ima kupaca koji vino koriste kao lek ali je sve veći broj onih koji vino kupuju kao specijalitet ili autentičan proizvod koji je karakterističan za ovaj kraj- kaže Nikola. Ipak, prodaja ovog specijalnog pića još uvek nije na željenom nivo. Kapacitet i sirovine za veću proizvodnju postoje i kako Nikola kaže, nikada u godini nisu iskorišćeni svi kapacitet. Nikola i Srdjan godišnje proizvode nekoliko hiljada litara ovog slatko lekovitog pića.
Može i više samo kada bi imali sigurniji plasman a sve to, svesni su, ne može bez marketinga i promocije. Iako se uvek odazovaju da budu deo promocije Opštine na raznim izložbama i sajmovima, očigledno da to nije dovoljno. Inače, svoj proizvod, Nikola i Srdjan su izlagali i na Novosadskom sajmu ali redovno izlažu u Vršcu. Tu dobijaju sertifikat sa hemijsko biološkom analizom vina i rakije koju, takodje proizvode.
Što se tiče zlatne medalje i pehara, kažu da ih je jako obradovala i da je važna značajna i da je to najveće priznanje koje su do sada dobili. Višegodišnji rad i trud da naprave dobar proizvod sada je i stručno ocenjen, i to kao najbolji u kategoriji specijalnih pića za 2017 godinu.
Srdjan i Nikola, inače skromni proizvodjači, ne kriju svoje zadovoljstvo zbog odlične ocene onoga što su prošle godine proizveli.
Izvor Južni Banat
